中国居民平衡膳食宝塔是根据中国居民膳食指南，结合中国居民的膳食把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量，便于大家在日常生活中实行。
平衡膳食宝塔说明 
        
 

    一、平衡膳食宝塔共分五层,包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同,这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。 谷类食物位居底层，每人每天应该吃300-500克。 蔬菜和水果占据第二层，每天应吃400--500克和100-200克。 鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应该吃125-200克(鱼虾类50克，畜、禽肉50-100克，蛋类25-50克)。 奶类和豆类食物合占第四层,每天应吃奶类及奶制品100克和豆类及豆制品50克。 油脂类是第五层塔尖，每天不超过25克。
宝塔没有建议食糖的摄入量。
      

    二、宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重.各类食物的组成是根据全国营养调查中居民膳食的实际情况计算的。
    1、谷类：谷类是面粉、大米、玉米粉、小麦、高粱等等的总和.它们是膳食中能量的主要来源。
    2、蔬菜和水果：一般说来,红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄水果含营养素比较丰富，所以应多选用深色蔬菜和水果。 
    3、鱼肉蛋 鱼、肉、蛋归为一类：主要提供动物性蛋白质和一些重要的矿物质和维生素。鱼、虾及其他水产品含脂肪很低,有条件可以多吃一些。 4、奶类和豆类食物 ：奶类及奶制品当前主要包含鲜牛奶和奶粉。宝塔建议的100克按蛋白质和钙的含量来折合约相当于鲜奶200克或奶粉28克.中国居民膳食中普遍缺钙，奶类应是首选补钙食物，很难用其他类食物代替。