老年人的膳食结构

添加时间:2010-08-18

          
    老年人的膳食应为:每人每天需粮食类250~400克,畜禽类肉蛋鱼80~120克,奶类豆腐类80~100克,脂肪20~25克,蔬菜300~400克,水果100~150克,饮水1500~2000毫升。以上各类食物量是按老年群体(60~70岁)的需要量提供的,在生活中可根据各自的体质、活动等具体情况作相应的调整。
         
    在选用食物品种时,应结合本地当时的情况互换,如动物蛋白畜禽鱼蛋的互换,粮食类的米面杂粮以及蔬菜水果等品种的互换。